В Бергамо так любят кукурузную кашу полента, что южные итальянцы зовут северных «полентони». Поленту здесь подают на каждом шагу, со сладким сиропом и орехами, мясом, рыбой и овощами. Что еще (и где) попробовать в Бергамо, а также о секретных фишках кухни Ломбардии, читайте в статье.